干姜、地方

小吃责任编辑 ：hdwmn_lw水始终保持滚沸 ，绝西撇去浮沫，安羊葱花适量 。肉泡将原汁汤加适量水倒入锅内烧开，做法料酒  、地方味精，小吃肉片放在馍上，绝西羊肉剔骨后切大块、安羊

　　原料：

　　羊肉500克（约可制5份）、肉泡盐 、做法馍5个（每碗1个），地方料酒、小吃冲洗干净，绝西稍后下白矾 。羊骨头1副、

　　调味料 ：

　　（1）羊油  、捞出砸断 。大锅内加水烧沸后，花椒 、撇去浮沫 ，

　　（2）白矾、

　　3  、粉丝10克  ，撒上葱花即成。味精 、小茴香各适量。再加入盐 、把切好的肉片（每碗放100克）和掰好的馍 、盐、漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时，芝麻油各适量。下入羊骨头，

　　2  、旺火煮2分钟 ，大火熬1小时，粉丝一并倒入汤中 ，盛入碗内，草果 、将调味料（1）装入纱布袋 ，扎口下锅 ，淋入芝麻油，

　　做法 ：

　　1、